Partner für die feinen Dinge...

Serge Porchet, mit seiner nimmer endenden Kreativität und seinem Perfektionismus bringt immer wieder neue Köstlichkeiten hervor, die wunderbare Kombinationen mit dem Wein ergeben. . 

Zu entdecken bei einer Degustation auf der Domaine (siehe Besuch und Degustation). 

Auf der Domaine de la grande Ile kultivieren Max und Brigitta alle möglichen Getreidearten nach biologischen Richtlinien. Und auch das Mahlen geschieht auf dem Betrieb mit Hilfe einer Astrié-Mühle mit Granitsteinen. Diese Mahlung ergibt ein ausgezeichnetes Mehl das reich an Vitaminen und Mineralsalzen ist, und sich ausgezeichnet zum Focaccia-Backen eignet.  

Aline Carrupt hat einen kreativen Kopf voll schöner Ideen. Sie schreibt mit viel Poesie und Klarheit - eine Freude zum Lesen. 

www.labelvirgule.ch